1С: 8.3.27.2214
УТ: 11.5.27.93

Здравствуйте, вчера кассир по ошибке поставил на возврат чек клиента Б и сказал прикладывать карту клиенту А. Деньги вернулись клиенту Б через карту клиента А.

Есть ли какой-то функционал по проверке карты или ещё каких-то условий, чтобы огородиться от таких "проблем человеческого фактора"? Или это делается как-то через настройку самой кассы?

Помогите как-то прояснить эту ситуацию, почему 1С так себя ведёт)

В 1С нет никаких сохраненных данных карт. И не должно быть. Это элементарная безопасность работы с картами. Отслеживать правильность используемой карты при возврате должно банковское ПО в терминале. Не зря же вы вводите код с исходного слипа.