Допиленная УТ 10.3
Нужно создать запись в регистре сведений.
Открывая форму записи, пытаюсь заполнить одно из полей формы записи значением из ТЧ Товары.
Не заполняется. Укажите, пожалуйста, на ошибку.

ЗначениеКлюча = Новый Структура;
    ЗначениеКлюча.Вставить("ГотоваяПродукция", Справочники.Номенклатура.ПустаяСсылка());    
    ТекКлючЗаписи =  РегистрыСведений.СоответствиеСырьяГотовойПродуцииКоэфициентПотерь.СоздатьКлючЗаписи(ЗначениеКлюча);
    Параметрыформы = новый Структура;
    Параметрыформы.Вставить("Ключ", ТекКлючЗаписи);
    форма = ОткрытьФормуМодально("РегистрСведений.СоответствиеСырьяГотовойПродуцииКоэфициентПотерь.ФормаЗаписи");

а форма зачем?

(1) как обычно: пишем в то, что видим

(1) Форма как бы нужна. в поступлении свежая рыба, нужно на каждую позицию сделать комплектацию, что бы они создались автоматически нужно что бы в регистре были заданы соответствия: "судак свежий - сдуак копченый" и там же ввести процент усушки. Если номенклатура новая, то не попадет в комплектацию - а в поступлении есть только одно значение ,  остальные нужно ввести вручную. Вот и нужно из поступления по некоторым позициям создавать записи в регистре.
(2) Никакого 1с акынства , уважаемый, тут нету.

(3) >Нужно создать запись в регистре сведений.
это делается без формы, есличо

(4)
Что делать со вторым, не заполненным, измерением?

(4) Покажи вкратце

Курс = РегистрыСведений.КурсыВалют.СоздатьМенеджерЗаписи();
Курс.Валюта = ВыбВалюта;
Курс.Период = ТекущаяДата();
Курс.Прочитать();
Если Не Курс.Выбран() Тогда
    Курс.Период = ТекущаяДата();
    Курс.Валюта = ВыбВалюта;
    Курс.Курс = 41.35;
    Курс.Кратность = 1;
КонецЕсли;
Если ВвестиЧисло(Курс.Курс, "Введите курс на сегодня",15,5) Тогда
    Курс.Записать();
КонецЕсли;

(7) понял

не за что