Форма простая. На форме 2 табличных поля). На второе повешен обработчик события ПриПолученииДанных.
Читаем СП: "...Обработчик данного события вызывается табличным полем в тех же случаях, что и обработчик события ПриВыводеСтроки, т.е. при обновлении данных, отображаемых табличным полем или при поиске по подстроке."

Суть проблемы: при любых манипуляциях с первой таблицей, вызывается обработчик второй таблицы. Как так?
Платформа, если что - 8.3.6.1977

перечитывается тупо весь объект

(1) +1

Это я вижу, СП говорит другое (см. выше)

(3) А где там написано, что перечитывается не весь объект?

(3) при обновлении формы у тебя происходит вывод всех таблиц и вызываются соответствующие обработчики

(3) в СП часто пишут скажем так довольно мутно
более того - поведение от релиза может изменится, а СП никто переписывать не станет