У меня такой вопрос: есть два документа "Приходная накладная" и "Расходная накладная". В обоих документах по одной записи, товар "молоко" пришло и через несколько дней ушло. Как программно узнать, через сколько дней было продано молоко? Знаю, что у документов есть Дата, но если записей много и с различным товаром?
И скажите партии обязательно делать?

разность дат в запросе к регистру

(0) >И скажите партии обязательно делать?

в твоем случае - нет... позови программиста

Может у кого есть ссылка, на хорошую статью, где где объясняется партионный учет: как создать, как по нему списывать, во общем от а до я

(0) Да покури регистры, которые двигают "приход" и "расход", посмотри составы этих регистров и подумай.

(4) как двигается регистры, мне вроде понятны. Понятен приход и расход.  У регистра накопления есть реквизит "регистратор", это и есть "партия", как я понимаю, но как с ним работать, я не знаю

(0) лезь в регистр! там все есть! все делается в запросе, находишь сначала максимальную дату прихода а затем дату расхода! и получай разницу  между ними

(0) Партии!