8.2 обыч формы
Дерево разворачивается командой
..
ЭлементыФормы.СводТабл.НачальноеОтображениеДерева = НачальноеОтображениеДерева.РаскрыватьВсеУровни;
..
А вот свернуть его после этого командой
ЭлементыФормы.СводТабл.НачальноеОтображениеДерева = НачальноеОтображениеДерева.НеРаскрывать;
не получается.
..
Что я делаю не так?

Это как с ребенком, если родил обратно уже не засунешь. Ведь недаром же Начальное.

ТабличноеПоле.Развернуть(<Строка>, <СПодчиненными>);
ТабличноеПоле.Свернуть(<Строка>);

(2) Это не ТП

(2) это не про ТабличноеПоле

Для Каждого ТекущаяВетка Из МоеДерево.Строки Цикл
        Для Каждого ТекущаяСтрока Из ТекущаяВетка.Строки Цикл
            ЭлементыФормы.МоеДерево.Свернуть(ТекущаяСтрока);
            Если ТекущаяСтрока.Строки.Количество() > 0 Тогда
                Для Каждого ТекСтрока Из ТекущаяСтрока.Строки Цикл
                    ЭлементыФормы.МоеДерево.Свернуть(ТекСтрока);
                КонецЦикла;
            КонецЕсли;
        КонецЦикла;
        ЭлементыФормы.МоеДерево.Свернуть(ТекущаяВетка);
    КонецЦикла;

аналогично Развернуть
Как то так

(4) йееее, спасибо
Для Каждого ТекущаяСтрока Из СводТабл.Строки Цикл
        ЭлементыФормы.СводТабл.Свернуть(ТекущаяСтрока);
    КонецЦикла;

Кстати это долго работает
как клавиши сэмулировать
ctrl shift -
?

(3) Не ТП? А чем, простите, вы тогда дерево на форме отображаете?

(7) сорри, да ТП, задумался

(6) Эмуляция клавиш для каждого узла дороже встанет. Но раз так - копать пример "Максимизировать окно в 1С7.7", там что-то типа WSShell использовалось.