Учетная политика - доходы - расходы.

Смотрю отчет "Анализ налогового учета по УСН"
Вижу доходы "Поступления от покупателей"
Вижу расходы "НДС, предьявленный поставщиком"
А вот расходы "Товары и материалы" пусто.

Чего и где посмотреть? Как найти причину?

Надо смотреть учетную политику организации по порядку применения расходов. То есть что вы отпустили товар еще не говорит о том что это расход!

учетная политика + проводки документов.
как поступил, как оплатили, как продали...