у документа, на форме есть табличное поле.
Если удалить все строки в таб.поле, а потом начать добавлять строку,
в значении Элементы.Таблица1.ТекущаяСтрока, будет выдавать значение 9 (по количеству прошлых строк, которых уже нет).
Потом, если сохранить документ, войти заново - опять добавлять строку,
значение Элементы.Таблица1.ТекущаяСтрока, будет выдавать значение 1.

Как правильно определять номер текущей строки ?

Возьми книжку по УФ (Ажеронок и Ко) - там про это есть

ТекущаяСтрока - Идентификатор текущей строки таблицы

(2) а как именно номер текущей строки получить ?

(2)
и почему идентификатор меняется в зависимости от условий ?

см ПолучитьПоИдентификатору()

(4) потому что идентификатор это не номер строки

(3)Элементы.ТвояТЧ.ТекущиеДанные.НомерСтроки