Можно ли отображать в поле вводе с режимом выбора из списка произвольные данные (Тип("строка")), не содержащиеся в списке выбора? Если можно, то подскажите пожалуйста как это сделать?

А тупо поле выбора (без галки режим выбора из списка) со списком выбора не сутба сделать?

Тфу, поле ввода.

конечно можно, думал что есть в режиме выбора из списка какая-нибудь настройка позволяющая на уровне платформы это рулить

В обычном интерфейсе и так намудрили херни с полями ввода и полями выбора. Ещё доп. настроек не хватает для полного веселья.