Имеется внешняя обработка, в ней обычная (не управляемая) форма. В ней получаю управляемую форму документа и обхожу коллекцию элементов этой УФ. Вопрос: есть ли какой-либо способ получить ПутьКДанным для каждого из элементов (УФ.Элементы[имяЭлемента].ПутьКДанным - выдает ошибку "Ошибка чтения данных")?
Изменять что-либо в коде документа или его вызываемой форме нельзя.

а напрямки обращаться к реквизитам что мешает?

мешает отсутствие информации об этих реквизитах. Вызываемая УФ может принадлежать любому документу конфигурации