на данный момент установлена конфигурация Домино. 1С8 Сеть ломбардов лайт.
с помощью какой  дополнительной конфигурации можно оформить следующие операции в ломбарде:
- скупка от населения золотых изделий,
- обработка их (шлифока, например)
- выставление их на продажу с какой то наценкой от цены скупки и продажа их

(0) возможно вам подойдет http://lombard.algo-rithm.com/site/about.html

Ломбарды зло. Как и банки. Моя бы воля запретил бы их. а учет там пусть саперы внедряют по таким же ценам как проценты в ломбардах.

*мысли вслух*

А мож оное имеется в версии НеЛайт...

(2) согласен, но как правило нормальные люди туда больше 2-3 раз не ходят)

а то что тесно связано с 1с

(0)Проще всего и полезнее для дела - написать свое с нуля.А присобачивать УТ или УПП к этому - стрельба из пушек по воробьям.

(5) в искомой конфигурации должны присутствовать функции залога, перезалога, пролонгации и т.д.?