Нужно вести список элементов справочника, которые изменялись.

Неприятным сюрпризом стало, что событие ПриЗаписи срабатывает всегда при нажатии кнопки ок в справочнике, независимо от того менялось что-то там или нет.

Подскажите, как проще всего решить такую задачу?

Либо регистрируй в плане обмена, либо сделай механизм версионирования, как в УПП.